芝加哥餐饮、酒店用品博览会始创于1919年，是由全美餐馆协会（National RestaurantAssociation）主办的全球最大、最全面的餐馆、酒店用品贸易博览会之一。美国餐馆协会在美国餐馆行业占有主导地位，销售额达到558亿美元，为1300万劳动力提供就业机会，成为美国经济、就业和社会服务的基石。全美50个洲的餐馆协会、945,000多家酒店、餐馆都是它的会员。该展每年吸引了全球各地100多个国家的67,000名采购商参加。

2017年博览会展出净面积达到60,385平方米，展会共有来自美国50个州及墨西哥、加拿大、澳大利亚、欧盟、日本、中国等40多个国家的2,200多家企业参展。观众主要来自大型连锁酒店、连锁超市及餐馆等，中国参展商有80余家，展出净面积约1,000平方米。展会期间同期举办“餐饮服务业从业人员专业培训研讨会”、“葡萄酒，啤酒与酒精饮料展”、“厨房设备创新大奖赛”等行业内专业论坛及比赛。

商用餐饮类产品：洗碗机、咖啡机、咖啡研磨机、果汁机、冰淇淋机、搅拌器、酒吧柜台、食品加工及包装设备等；

商用制冷类产品：商用冰箱、冷柜、酒柜、制冰机、碎冰机等；

酒店设施设备：空调、电视、通风设备、消防安全系统、库存管理系统、电讯系统、水处理系统、服务及设备、装饰配件、清洁卫生设备和用品、水疗设备及产品、自动贩卖机等；

商用餐具、厨具、一次性日用品、餐桌用品；

客房用品：客房布草、制服、客房易耗品、客房电器（吹风机等）、客房家具、客房保险箱、浴室用品与化妆品等；

 餐厅酒吧家具、装饰材料、酒店设备用品、餐饮配送、冷藏和贩售用车辆；

 电子安防、清算、娱乐系统和设备等；

 食品、饮料、酒类